• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
    • 24-26.10.23.
      Тюмень
      Федеральный бизнес-проект
      «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 23-25.10.23.
      Москва, Сколково
      I ресторанный HR-интенсив. «Как создаются ресторанные команды»
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
    • 24-26.10.23.
      Тюмень
      Федеральный бизнес-проект
      «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 23-25.10.23.
      Москва, Сколково
      I ресторанный HR-интенсив. «Как создаются ресторанные команды»
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Справочники
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Справочники
      • Билеты на мероприятия
    ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОСЕТИТЬ С 20 по 22 ФЕВРАЛЯ 2024 ГОДА VI КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП 100 в Москве
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    01.12.2023
    Натуральный камень в интерьере ресторана: как применять?
    01.12.2023
    Программа Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь»
    01.12.2023
    В Екатеринбурге откроют ресторан по франшизе мультфильма «Маша и Медведь»
    01.12.2023
    Двое красноярцев стали лучшими шеф-поварами Сибири
    01.12.2023
    Переход на представление сведений в систему маркировки отложен
    Главная
    -
    Журнал «Ресторанные ведомости»
    Книги для шеф-поваровКниги по HR, менеджменту и маркетингуЭлектронные книги и журналыСправочникиБилеты на мероприятия
    -Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022

    Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022

    По акции
    Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022
    Полистать
    Артикул:
    Журнал «Ресторанные ведомости».
    Ноябрь 2022г.
    Подробнее
    -%
    Экономия
    500 ₽
    500 ₽
    * рекомендованная цена
    Много
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    • -
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы

    • В номере (ноябрь 2022 года) журнала «Ресторанные ведомости»

      Открытия:
      Корейский стрит-фуд CHICKO в Новосибирске и другие важные открытия в России

      Важная вещь:
      Шеф-повар ресторана Champ (Москва) Арина Журавлева о терке Microplane

      Библиотека:
      Четыре новых книги для профессиональной аудитории

      Календарь:
      Интересные события конца ноября и декабря

      Город:
      Гастрономический портрет Перми

      Оборудование:
      Как выбрать жарочную поверхность для ресторана

      Эволюция шефа:
      Семь блюд шеф-повара Mr. Bo Дмитрия Богачева

      Вино:
      Елизавета Стаханова о формировании винной карты в условиях санкций

    • Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 68
      Год издания 2022
      Тип обложки Мягкий переплет
      Вес, кг 0
      Размер 210x260x5
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Новинки
        Журнал «Ресторанные ведомости» №10-11 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №10-11 2023
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №08-09 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №08-09 2023
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №07 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №07 2023
        Много
        550 ₽
        550 ₽
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2023
        Много
        550 ₽
        550 ₽
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2023
        Много
        700 ₽
        700 ₽
        Подробнее
      • По акции
        Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2023
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2023
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • По акции
        Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • По акции
        Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • По акции
        Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
      • По акции
        Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
        Много
        500 ₽
        500 ₽
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата и доставка
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    Банк идей

    • Интерьеры ресторанов
    • Проекты ресторанов
    • Фотоменю оформления блюд

    © 2007–2021 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости&rraquo;

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru