• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум <<ФУДМАШИНА>> и ресторанный кейс-форум <<ОТКРЫВАТЕЛИ>>
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум «ФУДМАШИНА»
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
8-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Билеты на мероприятия
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    13.01.2025
    Университет гостеприимства SWISSAM открыл набор на уникальный очный интенсив для рестораторов
    04.12.2024
    VII Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и премия «Лучшие в индустрии» 2024 состоялись в Москве
    04.12.2024
    Оптимизация работы сервисной службы и контроль SLA
    27.11.2024
    Объявлена программа Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
    25.11.2024
    Корпоративная академия Нефтьмагистраль и Братья Караваевы открывает новый Кампус для профессиональной подготовки специалистов HoReCa!
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыБилеты на мероприятия

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Новинки
    Тренинги персонала в ресторане
    Быстрый просмотр
    Тренинги персонала в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Быстрый просмотр
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Быстрый просмотр
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Быстрый просмотр
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Быстрый просмотр
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Быстрый просмотр
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник бармена (второе издание)
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена (второе издание)
    Много
    -%
    Экономия
    4 600 ₽
    4 600 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Быстрый просмотр
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Быстрый просмотр
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Быстрый просмотр
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Много
    -%
    Экономия
    2 300 ₽
    2 300 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Быстрый просмотр
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 300 ₽
    2 300 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Быстрый просмотр
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 300 ₽
    2 300 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Быстрый просмотр
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Секретные материалы рестораторов
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы рестораторов
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Показать еще
    1 2 3 4
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    © 2007–2024 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости»

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru