Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2024

Осенний номер журнала «Ресторанные Ведомости» получился таким же ярким, как разноцветный ковёр из опавших листьев под нашими ногами. Традиционно мы уделили внимание важнейшим и самым актуальным аспектам ресторанной индустрии России: на страницах текущего номера вы найдёте статьи о пищевой безопасности, масштабировании бизнеса, налоговом законодательстве, бизнес-процессах, которые были подготовлены с помощью самых авторитетных экспертов отрасли.

Серьёзную бизнес-тематику мы разбавили интересными (и полезными!) сюжетами из Сибири, необычной статьёй о «сервисе с душой», классным блиц-интервью со звёздным шеф-кондитером из Санкт-Петербурга и «сложным кейсом» из Новороссийска.

В превью — лишь часть контента, который мы всей командой подготовили для вас. Читайте. Это интересно!