• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум <<ФУДМАШИНА>> и ресторанный кейс-форум <<ОТКРЫВАТЕЛИ>>
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум «ФУДМАШИНА»
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
8-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Билеты на мероприятия
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    09.12.2025
    «ЗАВТРАк ШЕФА» и Moscow Cake Show — два ключевых форума для роста вашего ресторанного бизнеса
    09.12.2025
    10 лет роста. 2 дня драйва. 1 форум — «ЗАВТРАк ШЕФА» ждёт гостей на юбилей
    03.12.2025
    От идеи к системе: как ивент и кейтеринг становятся драйверами туризма и бизнеса в Сибири
    26.11.2025
    CATERING DAY 2025: кейтеринг - время перемен
    24.11.2025
    Группа «Черкизово» объявляет финансовые результаты за девять месяцев 2025 года
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыБилеты на мероприятия

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
    Быстрый просмотр
    Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
    Быстрый просмотр
    Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
    Быстрый просмотр
    Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Личный бренд в HoReCa
    Быстрый просмотр
    Личный бренд в HoReCa
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1.
    Быстрый просмотр
    Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1.
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
    Быстрый просмотр
    Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Ресторанный бизнес: все дело в команде
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес: все дело в команде
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Как открыть прибыльную пекарню
    Быстрый просмотр
    Как открыть прибыльную пекарню
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    PRO Аппетитный маркетинг
    Быстрый просмотр
    PRO Аппетитный маркетинг
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Быстрый просмотр
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Тренинги персонала в ресторане
    Быстрый просмотр
    Тренинги персонала в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Быстрый просмотр
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Быстрый просмотр
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Быстрый просмотр
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Быстрый просмотр
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Быстрый просмотр
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Учебник бармена (второе издание)
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена (второе издание)
    Много
    -%
    Экономия
    3 700 ₽
    3 700 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Много
    -%
    Экономия
    2 400 ₽
    2 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Быстрый просмотр
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Показать еще
    1 2 3 5
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    © 2007–2024 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости»

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru