• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
    • 24-26.10.23.
      Тюмень
      Федеральный бизнес-проект
      «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 23-25.10.23.
      Москва, Сколково
      I ресторанный HR-интенсив. «Как создаются ресторанные команды»
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
    • 24-26.10.23.
      Тюмень
      Федеральный бизнес-проект
      «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
    • 23-25.10.23.
      Москва, Сколково
      I ресторанный HR-интенсив. «Как создаются ресторанные команды»
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Справочники
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Справочники
      • Билеты на мероприятия
    ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОСЕТИТЬ С 20 по 22 ФЕВРАЛЯ 2024 ГОДА VI КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП 100 в Москве
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    01.12.2023
    Натуральный камень в интерьере ресторана: как применять?
    01.12.2023
    Программа Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь»
    01.12.2023
    В Екатеринбурге откроют ресторан по франшизе мультфильма «Маша и Медведь»
    01.12.2023
    Двое красноярцев стали лучшими шеф-поварами Сибири
    01.12.2023
    Переход на представление сведений в систему маркировки отложен
    Главная
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыСправочникиБилеты на мероприятия
    -Завтраки. Коллекция лучших рецептов

    Завтраки. Коллекция лучших рецептов

    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    • Завтраки. Коллекция лучших рецептов
    В книге собраны наиболее интересные и оригинальные блюда, которые предлагают своим утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни.
    Подробнее
    * рекомендованная цена
    Нет в наличии
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • О чем эта книга

      Книга «Завтраки. Коллекция лучших рецептов» собрала наиболее интересные и оригинальные блюда, которые предлагают своим утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни. Завтраки в ресторане, еще вчера казавшиеся чем-то необычным, сегодня все увереннее становятся частью повседневной жизни жителей городов. Все более обширными становятся меню завтрака в ресторане или кафе. Благодаря идеям, содержащимся в этой книге, вы сможете предлагать своим гостям необыкновенно вкусные завтраки. Рецепты с фото в настоящем издании сопровождаются подробнейшими комментариями шеф- поваров с рекомендациями по составу, оформлению и подаче завтраков.

      Для кого эта книга

      Предлагаемая вашему вниманию книга ориентирована, в первую очередь, на профессионалов. С ее помощью легко составить меню завтрака в ресторане, кафе или кофейне. Завтраки в ресторане – это жанр, который дает безграничный простор для фантазии. Убедитесь в этом сами! Готовьте для своих гостей необычные завтраки. Рецепты с фото, представленные в книге, помогут вам в этом. Книга будет интересна и всем любителям кулинарии, которых интересует разнообразие в ежедневном рационе, вкусные и полезные завтраки. Рецепты, предлагаемые лучшими столичными шеф-поварами, сделают каждую вашу утреннюю трапезу незабываемой.

      Почему мы решили издать эту книгу

      Рестораторы, сделавший выбор в пользу раннего открытия своих заведений, нередко сталкиваются с проблемой: кухня работает, а посетителей нет. И все же постепенно людей, которые хотят и могут завтракать вне дома становится все больше. А потому все более важным становится вопрос меню завтрака в ресторане. Обеспечить себе круг постоянных гостей смогут те заведения, которые предложат самые вкусные и разнообразные завтраки. Рецепты, которые представляют в настоящем издании шеф-повара лучших заведений Москвы, способны стать прекрасной основой меню и собственных кулинарных разработок. И хотя доходы от завтраков вряд ли когда-нибудь смогут сравниться с доходами от бизнес-ланчей, будьте уверены: ваше заведение по утрам будет полно гостей.

      От издателя

      Завтраки в ресторане или кафе – вкусное начало дня, которое становится традицией для все большего количества людей. Подарить посетителям заведения отличное настроение и позитивные эмоции на весь день очень просто – достаточно лишь привнести разнообразия в утреннее меню и предложить гостям интересные завтраки. Рецепты, представленные в книге, сделают эту задачу намного проще. Авторские разработки известных шеф-поваров, знающих все о современных гастрономических тенденциях, их советы и рекомендации, а также немного вашей фантазии – и меню, предлагаемое утренним гостям, станет по-настоящему уникальным!

    • ISBN 978-5-98176-094-5
      Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 160
      Год издания 2012
      Тип обложки Твердый переплет
      Вес, кг 0.960
      Размер 265x205x15
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Меню для столовых и кулинарий
        Быстрый просмотр
        Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
        Много
        1 400 ₽
        1 400 ₽
        Подробнее
      • Хиты продаж
        CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • Умное меню. Сделано в Петербурге
        Быстрый просмотр
        Умное меню. Сделано в Петербурге
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • Классика современной кухни
        Быстрый просмотр
        Классика современной кухни
        Много
        2 150 ₽
        2 150 ₽
        Подробнее
      • Секретные материалы барменов
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы барменов
        Много
        1 570 ₽
        1 570 ₽
        Подробнее
      • Хиты продаж
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Много
        1 750 ₽
        1 750 ₽
        Подробнее
      • Хиты продаж
        CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
        Достаточно
        2 950 ₽
        2 950 ₽
        Подробнее
      • Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Быстрый просмотр
        Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Быстрый просмотр
        ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Быстрый просмотр
        Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Много
        1 400 ₽
        1 400 ₽
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата и доставка
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    Банк идей

    • Интерьеры ресторанов
    • Проекты ресторанов
    • Фотоменю оформления блюд

    © 2007–2021 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости&rraquo;

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru