Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Современные рестораны и кафе в наше время невозможно представить без наличия кофемашины в баре. Какое же утро без чашечки кофе? Какая же беседа с близким другом без чашечки эспрессо или капучино? Латте на соевом молоке или мокко на робусте?

О чем эта книга

Книга посвящена вопросам приготовления кофе, разнообразию его сортов и разновидности напитков. Авторы позволяют заглянуть нам за кулисы кофейной сцены, собрав множество историй о кофе и оригинальными способами его приготовления.

Для кого эта книга

Книга будет полезна к прочтению бариста, которые хотят повысить навык изготовления кофе. Отлично подойдет в качестве подарка кофеманам для расширения знаний теории кофеварения и применения их на практике.