Юридический чекап ресторана. Риски и решения
Фрадкин Анна
Смахтина Евгения
- Бумажная версия
- Электронная версия
- -
- Описание
- Об авторе
- Характеристики
- Отзывы
-
Книга «Юридический чекап ресторана» про юридическую безопасность ресторана и предприятий общественного питания в целом. Цель этой книги — осветить юридические подводные камни ресторанного бизнеса и дать рестораторам инструменты для проведения юридического чекапа ресторана.
В книге описаны юридические риски ресторанного бизнеса и даны варианты решений по минимизации таких рисков. Подробно рассмотрено, как провести юридический чекап действующего предприятия общественного питания, на что обратить внимание, как исправить ситуацию, если вы находитесь в зоне риска.
Книга написана на основании многолетнего опыта (35 лет на двух авторов) юридического сопровождения ресторанов и проектов HoReCa, с примерами реальных кейсов рестораторов. Она будет полезна и интересна не только юристам, но и владельцам, директорам и управляющим ресторанов.
-
Фрадкин АннаАнна Фрадкин – более 20 лет защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства. Руководила правовым департаментом международного ресторанного холдинга Ginza Project. Занимается стратегическим юридическим и бизнес консалтингом стартапов и ресторанных групп, сопровождает международные сделки, инвестиционные проекты и франчайзинг в HoReCa. Преподаватель Novikov Space. Спикер основных отраслевых форумов и конференций.
Владелица консалтинговой юридической компании «Авокадо» – единственной юридической компании в России, специализирующейся на рынке HoReCa, юридически сопровождали открытия более 500 ресторанов, консультируют рестораны и ресторанные группы по всей России и ближнему зарубежью.
Смахтина ЕвгенияЕвгения Смахтина – более 18 лет юридической практики, более 10 лет защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства. Являлась заместителем директора правового департамента международного ресторанного холдинга Ginza Project. Возглавляет корпоративную, коммерческую практики и практику недвижимости в компании.
Владелица консалтинговой юридической компании «Авокадо» – единственной юридической компании в России, специализирующейся на рынке HoReCa, юридически сопровождали открытия более 500 ресторанов, консультируют рестораны и ресторанные группы по всей России и ближнему зарубежью.
-
ISBN 978-5-6050628-8-2 Издательство ООО «Медиа группа «Ресторанные ведомости Количество страниц 360 Формат 70 x 100 1/16 Год издания 2024 Вес, кг 0.240 Размер 235x160x30
- Вам может понравиться
