ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
- Электронная версия
- -
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Книга, наполненная знаниями и опытом 17-ти лучших пиццейоло и шеф поваров мира, владеющими секретами приготовления любимого всеми блюда — пиццы.
Как известно классическое тесто для пиццы состоит из пяти ингредиентов — мука, дрожжи, оливковое масло, соль и вода. Такой пицца к нам пришла еще много лет назад. Со временем перечень продуктов, входящих в состав ее основы менялся и дополнялся.
Помимо разнообразия рецептов блюда, в книге собраны советы по подготовке необходимого вам теста.
Тонкое, бездрожжевое, на кефире, хрустящее, итальянское — выбирайте на ваш вкус, добавьте моцареллы и веточку базилика.
Проникайтесь советами лучших мастеров, улучшайте ваши кулинарные навыки и радуйте своих близких самым популярным итальянским блюдом! Buon appetito!
-
ISBN 978-5-6040952-3-2 Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 160 Формат 60х90/8, полноцвет Год издания 2019 Тип обложки Твердый переплет, суперобложка Вес, кг 1.100 Размер 265х209х30