Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
27.03.2024
Летники в Питере откроются уже в апреле
27.03.2024
Прирост столичного рынка 16% в 2023 году
Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров
Подробнее
* рекомендованная цена
Нет в наличии
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах.
Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения.
Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.
-
ISBN 978-5-98176-114-0 Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 168 Формат 29.8 x 22 x 1.8 Год издания 2014 Тип обложки Твердый переплет Вес, кг 0.988