Как стать ресторатором: правила получения прибыли
Ишанов Максат
- Электронная версия
- -
- Описание
- Об авторе
- Характеристики
- Отзывы
-
Наверное, любой администратор ресторана задумывался об открытии собственного бизнеса, а именно заведения общепита. Ну что же, теперь время всерьез этим заняться!
Данная книга поможет полностью переосмыслить все процессы и сам бизнес, а также реализовать все, о чем так долго мечтал!
«Как стать ресторатором» — будет вести по узкой тропинке, шаг за шагом к единственной цели — превратить маленький бизнес в компанию-миллиардера! В книге рассказывается о поэтапной эволюции ресторанного администратора с предоставлением прикладных примеров. Насколько сильно корректируется отношение к проблемам, задачам и обязанностям менеджера при переходе с одной должности на иную. Это не просто книга — а полная трансформация вашего мышления!
Чтение данного пособия подходит не только начинающим управленцам, но и опытным, с огромным стажем за своей спиной. Полученный из книги опыт можно применить практически в любой бизнес-сфере.
Издано при поддержке: 
-
Ишанов Максат. Управляющий партнер компании UPSTER (сети ресторанов Lambic, Edge, TooMuch)В 2002 году он начинал бариста в Coffee Bean, а в 2017 стал партнером в управляющей компании Upster.
В его активе работа в компаниях-лидерах рынка «Арпиком», Food Retail Group, «Веста-Центр Интернешнл», высшие руководящие посты в сетях ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic.
-
ISBN 978-5-6040952-9-4 Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 168 Формат 70х100/16, ч/б Год издания 2019 Тип обложки Мягкий переплет Вес, кг 0.450 Размер 235x160x30
- Вам может понравиться
