• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум <<ФУДМАШИНА>> и ресторанный кейс-форум <<ОТКРЫВАТЕЛИ>>
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум «ФУДМАШИНА»
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
8-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Билеты на мероприятия
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    09.05.2025
    «ЗАВТРАка ШЕФА» уже близко! Топ-шефы, тренды и нетворкинг — уже 13-15 мая.
    09.05.2025
    «ЗАВТРАк ШЕФА» – три дня, которые перевернут ваше представление о гастрономии!
    07.05.2025
    В Москве вырос трафик посетителей в заведениях общепита и фуд-холлах
    07.05.2025
    «Яндекс» готовится к массовому производству роботов-доставщиков к концу 2025 года
    07.05.2025
    Новые правила маркировки безалкогольных напитков
    Главная
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыБилеты на мероприятия
    -Еда & пиво. Новая пивная кухня

    Еда & пиво. Новая пивная кухня

    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    Полистать
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    • Еда & пиво. Новая пивная кухня
    55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров  для профессионалов.
    Подробнее
    * рекомендованная цена
    Нет в наличии
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • Уже несколько столетий пиво является любимым напитком многих. Однако не каждый знает, как и чем можно разнообразить стол закусок к нему, ведь известно, что под хорошую закуску человек получает двойное наслаждение от процесса.

      По-настоящему подходящая к пиву еда способна обогатить и подчеркнуть его первоначальный вкус. Какое блюдо подойдет к портеру или к элю? Стоит ли сочетатьпивные напитки с блюдами из меню авторской кухни ресторана?

      В книге «Еда и пиво. Новая пивная кухня» ценители пива найдут рецепты закусок от 16& шеф-поваров на любой вкус. Ароматные куриные шарики, хрустящие креветки в кляре, луковые кольца и другие вкусности к стаканчику холодного пенного.

      Консультантами книги стали Тимур Абузяров и Роман Воротников. Тимур – один из самых молодых и талантливых шеф-поваров страны, начавший свою карьеру с 15 лет. Роман – его коллега и партнер, шеф-бармен, знающий толк в правильном сочетании блюд с разнообразными пивными напитками. Свое мастерство шефы демонстрируют наглядно в своем гастробаре в Москве Beer Happens, совладельцами которого и являются.

      Издано при поддержке:    KraftHeinz-logo_bez_linii.png
    • ISBN 978-5-9908119-7-3
      Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 160
      Формат 60/90,1/86, полноцвет
      Год издания 2017
      Тип обложки Твердый переплет, суперобложка
      Вес, кг 0.900
      Размер 210х270х20
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том  2
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2
        Достаточно
        4 200 ₽
        4 200 ₽
        Подробнее
      • Умное меню. Сделано в Петербурге
        Быстрый просмотр
        Умное меню. Сделано в Петербурге
        Много
        1 800 ₽
        1 800 ₽
        Подробнее
      • CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Секретные материалы барменов
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы барменов
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Хиты продаж
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Много
        2 700 ₽
        2 700 ₽
        Подробнее
      • Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
        Быстрый просмотр
        Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Быстрый просмотр
        Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Быстрый просмотр
        ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Быстрый просмотр
        Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Много
        1 800 ₽
        1 800 ₽
        Подробнее
      • Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
        Быстрый просмотр
        Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    © 2007–2024 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости»

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru