• Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Справочники
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Справочники
      • Билеты на мероприятия
    1-й Форум поставщиков и интеграторов профессионального оборудования для общепита, бара, пищевого производства и продуктовой торговли
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    17.08.2022
    В каком случае продажа собственной кулинарной продукции освобождается от НДС
    17.08.2022
    Стоит ли открывать бар в Москве
    17.08.2022
    Лучшие рестораны России
    17.08.2022
    «Фабрика» современных ресторанов
    17.08.2022
    Отечественная рыба и морепродукты в ресторанах России
    Главная
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» СправочникиБилеты на мероприятия
    -Еда на все случаи жизни

    Еда на все случаи жизни

    Еда на все случаи жизни
    Артикул:
    Гастрономическая книга для профессионалов
    Подробнее
    -%
    Экономия
    1 300 руб
    1 300 руб
    Нет в наличии
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • -
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • О чем эта книга

      Эта книга создана «Ресторанными ведомостями» в сотворчестве с командой одного из самых масштабных и успешных проектов ресторанной Москвы — «Чайхоны №1». Уникальная концепция, по-настоящему вкусная кухня, впечатляющие своей оригинальностью интерьеры, а главное, любовь и внимание к гостям сделали рестораны «Чайхона №1» востребованным и популярным местом отдыха, где каждый человек находит что-то свое. Так и читатели этой книги обнаружат в ней интересные рецепты, необычные вкусы, новые истории и вслед за ее героями испытают множество ярких, удивительных ощущений. Пожалуй, это самая эмоциональная гастрономическая книга из тех, что вы держали в руках…

      Для кого эта книга

      Книга «Еда на все случаи жизни» адресована профессионалам кухни, открытым для гастрономических экспериментов, интересующимся новыми тенденциями ресторанной кухни и готовых знакомить посетителей своих заведений с оригинальными вкусовыми сочетаниями.

      Почему мы решили издать эту книгу

      Кухня «Чайхоны №1» постоянно развивается. «Начав с традиционных национальных блюд Узбекистана, мы год за годом расширяли и совершенствовали меню, следуя за пожеланиями гостей, новыми кулинарными тенденциями, продуктами и технологиями, — рассказывает Сергей Сущенко, корпоративный бренд-шеф проекта, — Нашу кухню можно было бы назвать домашней, ведь мы вкладываем в нее любовь и частичку своей души, но в то же время каждое блюдо профессионально продумано и тщательно проработано». Вероятно, именно такой подход сделал меню «Чайхоны №1» популярным у гостей с самыми разными вкусами. Уникальное сочетание блюд и напитков, которое вы найдете в этой книге, поможет вам открыть новые вкусы и ароматы, организовать яркие эксперименты, наконец, просто расслабиться, хорошо отдохнуть, интересно и с пользой провести время! Именно так, как это ежедневно делают тысячи гостей в ресторанах «Чайхона №1» …

      Алексей и Дмитрий Васильчуки, основатели и совладельцы ресторанного проекта «Чайхона №1»:

      — «Чайхона №1» — больше чем просто ресторанный проект. Это место отдыха на все случаи жизни. Сюда приходят влюбленные пары и семьи с детьми, серьезные бизнесмены и веселая молодежь, и каждый здесь находит что-то по своему вкусу. И это не случайно — наша философия состоит в том, чтобы каждый раз суметь предугадать желания гостей как в блюдах, так и в атмосфере, интерьере, сервисе, музыке… В наших ресторанах ничто не раздражает, не режет глаз, здесь приятно и комфортно находиться всем и всегда. Именно поэтому у нас так много постоянных гостей и в наших залах не бывает пусто.

      Книга, выпущенная «Ресторанными ведомостями», — это не просто сборник рецептов с красивыми картинками, который сразу после покупки отправляется пылиться на полку. Это рассказ о том, что мы делаем, во что верим, о нашем восприятии жизни. Мы постарались передать читателям ту внутреннюю атмосферу ресторанов, в которой живем мы сами, наши родные, друзья, и приглашаем вас войти в большую семью «Чайхоны №1». Надеемся, что история о еде на все случаи жизни станет вашим верным помощником на кухне, а собранные в ней блюда превзойдут ожидания ваших близких и гостей. Главное, отнеситесь к тому, что вы готовите, с такой же любовью, с какой мы работали над этой книгой.

    • ISBN 978-5-98176-124-9
      Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 224
      Формат Полноцвет
      Год издания 2015
      Тип обложки Твердый переплет
      Вес, кг 1.100
      Размер 275x215x20
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Меню для столовых и кулинарий
        Быстрый просмотр
        Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
        Много
        950 руб
        950 руб
        Подробнее
      • Хиты продаж
        CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
        Много
        760 руб
        760 руб
        Подробнее
      • Умное меню. Сделано в Петербурге
        Быстрый просмотр
        Умное меню. Сделано в Петербурге
        Много
        880 руб
        880 руб
        Подробнее
      • Классика современной кухни
        Быстрый просмотр
        Классика современной кухни
        Много
        1 450 руб
        1 450 руб
        Подробнее
      • Секретные материалы барменов
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы барменов
        Много
        1 200 руб
        1 200 руб
        Подробнее
      • Хиты продаж
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Быстрый просмотр
        Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
        Много
        1 200 руб
        1 200 руб
        Подробнее
      • Хиты продаж
        CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
        Быстрый просмотр
        CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
        Много
        1 950 руб
        1 950 руб
        Подробнее
      • Новинки
        Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Быстрый просмотр
        Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
        Много
        760 руб
        760 руб
        Подробнее
      • ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Быстрый просмотр
        ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
        Много
        950 руб
        950 руб
        Подробнее
      • Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Быстрый просмотр
        Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
        Много
        760 руб
        760 руб
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата и доставка
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    Банк идей

    • Интерьеры ресторанов
    • Проекты ресторанов
    • Фотоменю оформления блюд

    © 2007–2021 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости&rraquo;

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru