CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

Эта книга собрала в себе все самые полезные и нужные материалы для поваров, а также любителей, ценителей высокой кухни, и тех, кто следит за последними гастрономическими тенденциями развития приготовления блюд.

Профессиональные шеф-повара с огромным опытом работы раскроют все секреты своего мастерства от организационных моментов до подачи блюд. В книге подробно описываются все нюансы приготовления шедевра от шеф-повара, который должен запомниться дегустатору на всю жизнь! Продукты, техника, приготовление, сервировка и подача — это то, что является наиболее важными моментами в приготовлении блюд. Вы сможете не только узнать что-то новое для себя, но и выяснить, какие ошибки не стоит совершать.

Опыт и знания ведущих шеф-поваров для вас, чтобы ваши работы стали запоминающимися и узнаваемыми!