• Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Справочники
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Справочники
      • Билеты на мероприятия
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    23.03.2023
    Как маркетплейсы эксплуатируют тренд на здоровое питание
    23.03.2023
    WhereToEat опубликовали шорт-лист лучших ресторанов России 2023
    23.03.2023
    В Москве начался монтаж летних веранд
    23.03.2023
    Челябинский ритейл «ЖизньМарт» откроется в формате кафе
    23.03.2023
    Как ресторанным компаниям считать налоговую льготу по зарплате?
    Главная
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыСправочникиБилеты на мероприятия
    -Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

    Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

    Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
    Полистать
    Артикул:
    pwc_logo.png Книга номинировалась на премию «Деловая книга года»

     

    Инструменты для привлечения гостей в ресторан по территориальному признаку
    Подробнее
    Автор Авруцкая Ирина Авруцкая Ирина
    Автор Тарабрина Ольга Тарабрина Ольга
    -%
    Экономия
    1 750 руб
    1 750 руб
    Много
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    • -
    Поделиться
    • Описание
    • Об авторе
    • Характеристики
    • Отзывы
    • Успех и большая прибыль ресторана зависит только от Вас, необходимо упорство, усилия и постоянная самоотдача на локальном уровне. Что такое локальный маркетинг? Если вкратце, то это последовательность действий на определенной территории вокруг Вашей торговой точки ресторана с целью увеличения посетителей.

      Авторы поставили для себя задачу сделать подобное продвижение легким и удобным к освоению, чтобы не оставалось лишних вопросов, и знания сразу же шли в практический ход. Поэтому все инструменты, которые относятся к локальному маркетингу, они разложили на 7 кругов.

      Писатели уделяют большое внимание ресторанной доставке, которая описывается как инструмент. Из года в год данный метод показывает стабильный рост. Также они описывают все изменения и правки в инструментах, которые пришли с диджитализацией всего. Из книги Вы узнаете о измененных стандартах в бизнесе и не только.

      Кому книга будет полезна? Локальным маркетологам, территориальному управляющему, управляющему торговой точки, директорам по маркетингу.

      Все принципы, которые описаны в книге, можно использовать не только в ресторанном бизнесе, но и в любой торговой сети.


    • Авруцкая Ирина

      Авруцкая Ирина

      Руководитель компании Like4Like Foodservice Strategies Strategies. Куратор направления «Маркетинг» в Novikov Business School

      В ресторанном бизнесе с 2006 года. Начинала с должности директора по маркетингу в Группе компаний Uley Catering Group.

      В сентябре 2009 года Ирина присоединилась к команде международного бренда Papa John’s в качестве директора по маркетингу, а через два года была назначена директором по стратегии и развитию бизнеса мастер-франшизы Papa John’s в России и СНГ.

      В 2013-м возгла-вила направление маркетинга брендов TGI Fridays (Россия, СНГ, Восточная Европа) и Costa Coffee (Россия).

      С 2014 года управляет собственной консалтинговой компанией, которая работает с десятками крупнейших ресторанных сетей по всей России и СНГ.

      Преподает и курирует направление маркетинга в бизнес-школе Novikov School в Москве.

      Окончила Международный университет, прошла программу повышения квалификации АНХ, имеет степень магистра Манчестерского университета.

      Тарабрина Ольга

      Тарабрина Ольга

      Консультант по разработке системы маркетинга в компании Like4Like Foodservice Consulting

      Ведет проекты по меню-инжинирингу и локальному маркетингу,  разрабатывает и корректирует концепции.

      Имеет 10-летний опыт работы в ресторанном маркетинге.

      Работала с брендами TGI Friday’s и Costa Coffee.

      Руководила отделом маркетинга в сети ресторанов «Рис» и «Лука Пицца».

    • ISBN 978-5-6040952-1-8
      Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 160
      Формат 70х100/16, с цветными иллюстрациями
      Год издания 2020
      Тип обложки Мягкий переплет
      Вес, кг 0.350
      Размер 235x160x17
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Мы советуем
        Новинки
        АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
        Быстрый просмотр
        АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
        Много
        1 900 руб
        1 900 руб
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
        Быстрый просмотр
        Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
        Много
        1 850 руб
        1 850 руб
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
        Быстрый просмотр
        Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
        Много
        2 950 руб
        2 950 руб
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
        Быстрый просмотр
        Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
        Много
        2 950 руб
        2 950 руб
        Подробнее
      • Хиты продаж
        Мы советуем
        Рестораторы России. Опыт будущего
        Быстрый просмотр
        Рестораторы России. Опыт будущего
        Много
        2 500 руб
        2 500 руб
        Подробнее
      • Мы советуем
        Фастфуд на  миллион. Made in Russian Регион
        Быстрый просмотр
        Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
        Много
        1 400 руб
        1 400 руб
        Подробнее
      • Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
        Быстрый просмотр
        Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
        Много
        1 950 руб
        1 950 руб
        Подробнее
      • Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
        Быстрый просмотр
        Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
        Много
        1 600 руб
        1 600 руб
        Подробнее
      • Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
        Быстрый просмотр
        Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
        Много
        1 500 руб
        1 500 руб
        Подробнее
      • Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
        Быстрый просмотр
        Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
        Много
        1 100 руб
        1 100 руб
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата и доставка
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    Банк идей

    • Интерьеры ресторанов
    • Проекты ресторанов
    • Фотоменю оформления блюд

    © 2007–2021 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости&rraquo;

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru