• Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция «8 сил ресторанного бизнеса»
    • Рестотур+Рестопрактикум. Из Сибири в Москву. Особенности масштабирования бизнеса
    • Рестотур+Рестопрактикум. 4 сильные ресторанные концепции от Кирилла Мартыненко и Антона Лялина
    • Рестотур. Гастромаркеты: от идеи до успешной реализации
    • Рестотур. Пивные рестораны. Классика и модерн
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Справочники
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Справочники
    Рестотур© + Рестопрактикум© «Формула успеха ресторанов авторских концепций Александра Раппопорта»
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    14.04.2021
    Modern Bakery Moscow: выставка, которую ждали
    14.04.2021
    Как рестораторам предлагают выйти из сумрака за отмену НДС
    13.04.2021
    ЗАВТРА’К ШЕФА 2021: МОЙ ПУТЬ К УСПЕХУ
    13.04.2021
    Какие самые «злачные» улицы Москвы
    08.04.2021
    Кулинарный интенсив от Chef Club 19-21 апреля
    Главная
    -
    Наши авторы
    -Авруцкая Ирина

    Авруцкая Ирина

    Авруцкая Ирина

    Авруцкая Ирина

    Руководитель компании Like4Like Foodservice Strategies Strategies. Куратор направления «Маркетинг» в Novikov Business School

    В ресторанном бизнесе с 2006 года. Начинала с должности директора по маркетингу в Группе компаний Uley Catering Group.

    В сентябре 2009 года Ирина присоединилась к команде международного бренда Papa John’s в качестве директора по маркетингу, а через два года была назначена директором по стратегии и развитию бизнеса мастер-франшизы Papa John’s в России и СНГ.

    В 2013-м возгла-вила направление маркетинга брендов TGI Fridays (Россия, СНГ, Восточная Европа) и Costa Coffee (Россия).

    С 2014 года управляет собственной консалтинговой компанией, которая работает с десятками крупнейших ресторанных сетей по всей России и СНГ.

    Преподает и курирует направление маркетинга в бизнес-школе Novikov School в Москве.

    Окончила Международный университет, прошла программу повышения квалификации АНХ, имеет степень магистра Манчестерского университета.


    Книги автора

      • Битва за гостя. Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга
        Быстрый просмотр
        Битва за гостя. Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга
        Много
        760 руб
        760 руб
        Подробнее
      • Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
        Быстрый просмотр
        Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
        Много
        750 руб
        750 руб
        Подробнее
      Вернуться
      Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
      Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
      Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
      Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
      Restoranoff.ru

      О портале

      • Медиа-кит
      • Реклама
      • Контакты
      • Оплата и доставка
      • Пользовательское соглашение

      Онлайн газеты

      • Restoranoff NEWS
      • Restoranoff КНИГИ

      Книги

      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
      • Справочники

      Банк идей

      • Интерьеры ресторанов
      • Проекты ресторанов
      • Фотоменю оформления блюд

      © 2007–2019 Restoranoff.ru
      Информационная группа «Ресторанные ведомости&rraquo;

      Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru