Лучшие ресторанные «фишки» мира
- Электронная версия
- -
- Описание
- Об авторе
- Характеристики
- Отзывы
-
Издательство: Ресторанные ведомости Количество страниц: 178 Формат: 165х240х10 Год издания: 2016 Тип обложки: Мягкая обложка ISBN: 5-98176-045-1
Всем давно известно, что многие из популярных веяний приходят к нам из зарубежья. Успешные рестораторы страны специально отправляются в страны Европы и Запада, чтобы вдохновляться и черпать новые идеи для своих заведений. Книга Олега Назарова «Лучшие ресторанные «фишки» мира» — это экскурс в самые оригинальные особенности ресторанов и кафе в самых разных концах нашей планеты.Ресторанный бизнес в России стремительно растет и приобретает все новые формы, все больше и больше учитывает потребности гостей заведений и каждый год удивляет своим прогрессом.
- Какой владелец бизнеса не заинтересован в процветании своего детища среди тысяч заведений города?
- Как не затеряться среди обычных кафе начинающему предпринимателю?
- Чем и как выделиться?
Книга содержит в себе ответы на эти и многие вопросы, интересные идеи и инсайты со всего мира, которые будут полезны каждому, кто стремится к развитию своего заведения.
-
Назаров Олег
Ресторанный критик, консультант по продвижению ресторанов
Профессиональный ресторанный критик, шоумен, писатель‑сатирик. Президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России и глава Агентства событийных коммуникаций «Назаров и партнер.ши».
Родился в интеллигентной семье. Окончил с золотой медалью «английскую» школу и с красным дипломом - педагогический институт. Работал журналистом (в «Московском комсомольце»), переводчиком (в Ливии), писателем-сатириком (с Евгением Петросяном), главным продюсером развлекательных программ (на РТР), ресторанным критиком (потакая своим слабостям).
Написал несколько книг – сатирическую («Дюжина воплей в ухо перестройке»), поэтическую («У меня период нереста»), три кулинарных («Занимательная кулинария», «Самые вкусные блюда страны – 1», «Самые вкусные блюда страны –2») и сразу семь умных («Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2», «Как загубить ресторан», «Лучшие ресторанные «фишки» мира», «Как воруют в ресторане» и «Продвижение ресторана за три копейки»), а также некогда знаменитую песню «Эх, Владимир Вольфович!».
Организатор около четырехсот громких акций (вручение на пятидесятилетие В.В.Путину копии Шапки Мономаха; открытие галереи шоколадных бюстов российских олигархов; Международный конкурс африканских исполнителей русских блатных песен «Черная Мурка» и др.), многие из которых приносили известность ресторанам, в которых проводились.
Создатель Агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнер.ши»; проводит семинары на необъятных просторах СНГ, преподает в Московском государственном университете управления на факультете менеджмента в ресторанном и клубном бизнесе.
-
ISBN 5-98176-045-1 Вес, кг 0.300