• Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум <<ФУДМАШИНА>> и ресторанный кейс-форум <<ОТКРЫВАТЕЛИ>>
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП 100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Меню
  • Книжный магазин
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Федеральный партнерский бизнес-проект G10
    • Конгресс рестораторов ТОП100
    • Ресторанный кейс-форум ОТКРЫВАТЕЛИ
    • ФУДМАШИНА
  • Календарь событий
    • 01.04.24.
      Краснодар
      Форум «ФУДМАШИНА»
    • 20-22.02.24.
      Москва
      VI Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100!
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
books.restoranoff.ru Книжный магазин
0
Корзина заказа
8-800-775-78-51
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Электронные книги и журналы
    • Билеты на мероприятия
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Электронные книги и журналы
      • Билеты на мероприятия
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    10.07.2025
    50 Best Tastes of Russia
    08.07.2025
    Catering Day в Казани: событийная доставка как новое окно возможностей для кейтеринга
    07.07.2025
    Устали от рутины и недосдач? Пора автоматизировать ресторан!
    17.06.2025
    Новый ГОСТ на шаурму повысит стандарты качества
    16.06.2025
    Рестораны уменьшают порции и повышают цены
    Главная
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Электронные книги и журналыБилеты на мероприятия
    -Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения

    Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения

    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    • Как раскрутить ресторан — 2. Мастер-класс эффективного продвижения
    Книга адресована рестораторам, которых интересует самостоятельная раскрутка ресторана без значительных финансовых затрат и привлечения пиар-агентств
    Подробнее
    Автор Назаров Олег Назаров Олег
    * рекомендованная цена
    Нет в наличии
    Поделиться
    • Описание
    • Об авторе
    • Характеристики
    • Отзывы
    • О чем эта книга

      Предлагаемая вашему вниманию книга – не дополненное переиздание бестселлера «Как раскрутить ресторан» Олега Назарова, а принципиально новый подход к продвижению ресторанного бизнеса. Раскрутка ресторана предполагает использование целого арсенала различных средств. Каждому, кто задумывается о том, как открыть ресторан и с первых же шагов привлечь к нему интерес посетителей, будет полезно узнать о самых актуальных достижениях в области рекламы и самых эффектных пиар-акциях последнего времени. О том, как раскрутить ресторан, Назаров знает, пожалуй, все. Своим бесценным опытом известный ресторанный промоутер делится в этой книге. Продвижение ресторана «семейного» формата, равно как и раскрутка бара или кафе, ориентированного на молодежную аудиторию, благодаря этой книге принесет эффект.

      Для кого эта книга

      «Как раскрутить ресторан — 2» — книга, адресованная рестораторам, которых интересует самостоятельная раскрутка ресторана без значительных финансовых затрат и привлечения пиар-агентств. Раскрутка кафе, бара или любого другого заведения вполне возможна без глубоких познаний в области маркетинга, уверен автор книги «Как раскрутить ресторан». Назаров убедит в этом и вас! Если вы хотите узнать, как открыть ресторан, который всегда будет полон гостей, то эта книга – для вас.

      Почему мы решили издать эту книгу

      Раскрутка ресторана – задача, требующая комплексного подхода. Лет десять-пятнадцать продвижение ресторана, бара или кафе могло строиться исключительно на пиар-акциях и при этом быть эффективным. Сегодня такого способа продвижения недостаточно, хотя в регионах он и сейчас дает высокую отдачу. В общем и целом раскрутка кафе или ресторана требует не только применение нестандартного пиара, но и других способов интегрированных маркетинговых коммуникаций. Обширные познания о том, как раскрутить ресторан, Назаров имеет благодаря общению со множеством успешных рестораторов. В книге, предлагаемой вашему вниманию, самые разнообразные способы продвижения ресторана описаны подробно и, как всегда у Назарова, увлекательно и остроумно.

      От автора

      Сверхзадача книги «Как раскрутить ресторан — 2» — показать читателям, что продвижение ресторана – не какая-то сложная наука, требующая глубокого изучения. Да и, справедливости ради, стоит отметить, что, например «Основы маркетинга» Котлера, которым упорно учат в российских вузах, абсолютно не соответствуют реалиям российской жизни, в особенности когда речь идет о ресторанном продвижении. Как открыть ресторан, который будет по-настоящему популярен? Необходимо только две вещи: очень много здравого смысла и немного фантазии. Этих составляющих вполне достаточно, чтобы гарантированно получать от работы своего заведения, во-первых, удовольствие, а во-вторых, прибыль.

    • Назаров Олег

      Назаров Олег

      Ресторанный критик, консультант по продвижению ресторанов

      Профессиональный ресторанный критик, шоумен, писатель‑сатирик. Президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России и глава Агентства событийных коммуникаций «Назаров и партнер.ши».

      Родился в интеллигентной семье. Окончил с золотой медалью «английскую» школу и с красным дипломом - педагогический институт. Работал журналистом (в «Московском комсомольце»), переводчиком (в Ливии), писателем-сатириком (с Евгением Петросяном), главным продюсером развлекательных программ (на РТР), ресторанным критиком (потакая своим слабостям).

      Написал несколько книг – сатирическую («Дюжина воплей в ухо перестройке»), поэтическую («У меня период нереста»), три кулинарных («Занимательная кулинария», «Самые вкусные блюда страны – 1», «Самые вкусные блюда страны –2») и сразу семь умных («Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2», «Как загубить ресторан», «Лучшие ресторанные «фишки» мира», «Как воруют в ресторане» и «Продвижение ресторана за три копейки»), а также некогда знаменитую песню «Эх, Владимир Вольфович!».

      Организатор около четырехсот громких акций (вручение на пятидесятилетие В.В.Путину копии Шапки Мономаха; открытие галереи шоколадных бюстов российских олигархов; Международный конкурс африканских исполнителей русских блатных песен «Черная Мурка» и др.), многие из которых приносили известность ресторанам, в которых проводились.

      Создатель Агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнер.ши»; проводит семинары на необъятных просторах СНГ, преподает в Московском государственном университете управления на факультете менеджмента в ресторанном и клубном бизнесе.

    • ISBN 978-5-98176-054-9
      Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 200
      Год издания 2007
      Тип обложки Мягкий переплет
      Вес, кг 0.360
      Размер 240x165x10
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Новинки
        Как открыть прибыльную пекарню
        Быстрый просмотр
        Как открыть прибыльную пекарню
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        PRO Аппетитный маркетинг
        Быстрый просмотр
        PRO Аппетитный маркетинг
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Тренинги персонала в ресторане
        Быстрый просмотр
        Тренинги персонала в ресторане
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Юридический чекап ресторана. Риски и решения
        Быстрый просмотр
        Юридический чекап ресторана. Риски и решения
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
        Быстрый просмотр
        Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
        Быстрый просмотр
        HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
        Быстрый просмотр
        Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
        Быстрый просмотр
        Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
        Быстрый просмотр
        Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
        Много
        2 400 ₽
        2 400 ₽
        Подробнее
      • Новинки
        Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
        Быстрый просмотр
        Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
    Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.
    Шеф-повора в книгах делятся своими рецептами, секретами, идеями.
    Делятся готовыми оригинальными меню для ресторанов разных кухонь.
    Коллекционные издания оригинальных рецептов от шеф-поваров.
    Restoranoff.ru

    О портале

    • Медиа-кит
    • Реклама
    • Контакты
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Пользовательское соглашение

    Онлайн газеты

    • Restoranoff NEWS
    • Restoranoff КНИГИ

    Книги

    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
    • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
    • Справочники

    © 2007–2024 Restoranoff.ru
    Информационная группа «Ресторанные ведомости»

    Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru