Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
27.03.2024
Летники в Питере откроются уже в апреле
27.03.2024
Прирост столичного рынка 16% в 2023 году
Рыба и морепродукты в ресторане
Лучшие рецепты от известных шеф-поваров
Подробнее
* рекомендованная цена
Нет в наличии
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
В этой представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов.
Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.
-
ISBN 978-5-98176-051-8 Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 152 Год издания 2008 Тип обложки Твердый переплет Вес, кг 0.920 Размер 300x230x15